Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel)
Saya suka banget dengan boygroup dari korea SEVENTEEN, nah fansnya disebut Carat atau kalau dibahasa koreain dibacabya kaya carrot makannya suka dianalogiin dengan wortel 🥕 #diWORTELan. Nah untuk anniversary ke 5 mereka debut, saya bikin cake ini buat ngerayain ceritanya hehe ternyata enak banget dan nagih. Rasanya lembut, moist, hangat krn kayu manis, dan dipaduin dengan cream cheese jadi mantap bgt rasanyaaaa kaya dr dunia lain wgwgwgwg. Jadi cake favorit saya selain banana cake kalau ke cafe deh ini carrot cake🥕🥕. Rasa sayurnya ga berasa kok jadi lumayan buat nyogok sayur buat yg ga suka sayur he he .Nikmat banget sama teh tawar panasss 😊😊😊 enjoy #CABEKU #WORTEL
Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel)
Saya suka banget dengan boygroup dari korea SEVENTEEN, nah fansnya disebut Carat atau kalau dibahasa koreain dibacabya kaya carrot makannya suka dianalogiin dengan wortel 🥕 #diWORTELan. Nah untuk anniversary ke 5 mereka debut, saya bikin cake ini buat ngerayain ceritanya hehe ternyata enak banget dan nagih. Rasanya lembut, moist, hangat krn kayu manis, dan dipaduin dengan cream cheese jadi mantap bgt rasanyaaaa kaya dr dunia lain wgwgwgwg. Jadi cake favorit saya selain banana cake kalau ke cafe deh ini carrot cake🥕🥕. Rasa sayurnya ga berasa kok jadi lumayan buat nyogok sayur buat yg ga suka sayur he he .Nikmat banget sama teh tawar panasss 😊😊😊 enjoy #CABEKU #WORTEL
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan mixer. Masukan krim cheese, vanilla extract, dan butter kocok hingga lembut. Lalu perlahan tambahkan gula bubuk dan kocok dengan kecepatan sedang hingga creamy. Jangan terlalu lama nanti butternya terpisah. Jika sudah disimpan di lemari es agar dingin. Gulanya bisa disesuaikan selera banyaknya.
- 2
Panaskan oven di suhu 170° celcius. Kalau memasukan adonan ke oven yg blm dipanaskan nanti cake bisa bantet. Jadi manasin oven adalah kunci hehe. Siapkan juga loyang yg sudah di olesi butter/minyak dan dialasi baking paper agar tidak menempel. Saya pakai setengah resep jadi 2 loyang yg ukuran kecil 15/17 cm kira" hehe. Menurut saya memasak itu kuncinya adalah di preparation.
- 3
Untuk membuat kue siapkan mixer lalu campurkan telur, minyak, gula, dan vanilla extract sampai kental dan warnanya pucat.
- 4
Kemudian masukan tepung, baking powder, dan bubuk kayu manis dan aduk hingga rata saya pakai spatula boleh pake mixer. Vanilla extract kalau dicampurkan dengan bahan kering takut menggumpal krn mengikat tepung jd lebih baik di bahan basah ya kalau kelupaan bisa dicampur di step selanjutnya.
- 5
Terakhir masukan wortel parut dan kismis kemudian diaduk hingga tercampur rata dengan spatula (ditambah kacang spt almond atau mete, atau wallnuts juga bisa).
- 6
Masukan adonan ke dalam loyang hingga 3/4 tingginya dan di pukul" (?) Di plek plekan (?) Dijatuh jatuhkan bagian bawah loyangnya agar udaranya keluar jd kuenya gaada lubang besar didalamnya hehe.
- 7
Oven dengan suhu 170°c atau hingga matang. Caranya saya tusukan lidi dan kalau udh gaada adonan yg ngikut di lidi sudah matang berati.
- 8
Kemudian pindahkan ke dalam cooling rack hingga dingin sebelum di frosting. Kue harus betul betul dingin sebelum di frosting yaa...kalau masih hangat aja bisa bikin frostingnya leleh soalnya hehe..ntr jadi berantakan...sabar aja nunghu dinginnya ya..
- 9
Untuk posisi kue di cooling rack saya posisikan bagian atas yg menggembung jadi dibawah yg terkena langsung cooling rack agar kuenya gaada bagian menggembung alias rata....
- 10
Kalau sudah dingin kue bisa dihias sesuka hati dengan frosting, kalau saya bagi kue saya jadi 3 bagian seperti dibawah ini.....happy baking semuanya 😄😄 menurut saya enakkk banget moist gitu cakenyaaaaaaa...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar