প্রথমে সুজি, ময়দা, গুঁড়ো দুধ, কুচানো কাজু বাদাম সব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প করে জল দিয়ে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে।

ডো টাকে ঢেকে 10 মিনিট রেখে দিতে হবে সেট হওয়ার জন্যে।

এর মধ্যে সিরা টা তৈরি করে নিতে হবে। একটা পাত্রে জল নিয়ে তাতে চিনি, এলাচ টা ফাটিয়ে দিতে হবে।অল্প আঁচে রস টা আঠালো হওয়া অবদি অপেক্ষা করতে হবে।

এবার মেখে রাখা ডো টা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিয়ে গোল বলের মত শেপ করতে হবে।আর বল গুলোর উপর একটা করে কিসমিস দিয়ে দিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে বল গুলো অল্প আঁচে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। যেহেতু এতে ময়দা আছে তাই বেশি ভাজা যাবে না তাহলে শক্ত হয়ে যাবে।