#মিষ্টিট্র‍্যাডিশনাল মিষ্টির থেকে বাইরে গিয়ে আজ একটু অন্য রকম মিষ্টি বানানোর চেষ্টা করলাম। ঠান্ডা ঠান্ডা মিষ্টি মিষ্টি ম্যাংগো কাস্টার্ড পুডিং।

বাঙালির অতি পরিচিত ও প্রিয় গরমের সুমিষ্ট ফল আম। তো আমি আজ এই সুমিষ্ট পাকা আম দিয়ে আমের সুমিষ্ট ডেসার্ট বা ম্যাংগো কাস্টার্ড। ফলের রাজা আম।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াগ্রীষ্মকাল মানে পাকা আমের সময়। এই সময় প্রচুর পরিমাণে পাকা আম পাওয়া যায়। আর এই পাকা আম দিয়ে আজ বানালাম কাস্টার্ড। খুব সহজেই বানানো যায় আর ছোট বড় সবার খুব ভালো লাগবে।

#মিস্টি কাস্টার্ড সকলের পচ্ছন্দের জিনিস.সেই কাস্টার্ডে আবার যদি থাকে আমের আভিজাত্য তাহলে তো সোনায় সোহাগা

#শিবরাত্রির রেসিপিমাঘ মাসের কৃষ্ণ পক্ষের চতুর্দশী তিথি ‘‌মহা শিবরাত্রি'‌ নামে পরিচিত। নাম শুনেই বোঝা যায় এইদিনটি পুরোটাই উৎসর্গ করা হয়েছে শিবকে I শিব পুজো রাতে হয় এবং স্নানের পর ভক্ত ওইদিন উপোস ভাঙতে পারেন। দৃক পঞ্চং অনুযায়ী, ভক্তরা সূর্য ওঠার পর ও চতুর্দশী শেষ হওয়ার মাঝে উপোস ভাঙতে পারেন। তবে এই দিন সাধারণত অন্ন গ্রহণ করা হয় না I ফল,দুধ,সাগু,মিষ্টি প্রভৃতির ওপর দিয়েই ভাঙ্গা হয় উপবাস I সে কথা মাথায় রেখেই নিয়ে এলাম এক মজাদার এবং খুব অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে বানানো যায় এরম একটি সুস্বাদু পদ যা উপবাসের ক্লান্তিকে কাটিয়ে এক মুহুর্তে তরতাজা করে দেয় I

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#mআম দিবস উপলক্ষে বানালাম

#উত্তর বাংলার রান্নাঘরফলআম দিয়ে তৈরি যেকোনো ডেজার্ট আমার ভীষণ পছন্দের। দারুন লাগে এটি।

দারুন জনপ্রিয় গরমে ঠান্ডা আমের পদ

#আমের রেসিপি

#Foodyy_Bangali_cookpadআমের মরশুমে আম খাবোনা তা কি করে হয়।আম দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি বানিয়ে থাকি।ফিরনি,আইসক্রিম,মিষ্টি,কেক,শরবত কত কিছু।আমের মরশুমে বেশ একটা মিষ্টি,মিষ্টি ব্যাপার সবার বাড়িতে।তাই আজ আমি ম্যাংগো ফিরনি বানিয়েছি।

#milkproductsrecipe#Tapas

#Nooil#AsahiKaseiIndiaAsahi KASEIএই সময় অনেক ফল পাওয়া যায় বিশেষ করে আম আর আমের সময় কার্স্টাট খাবো না তাই কি হয় তারপর তেল ঘি ছাড়া দারুন স্বাদের খাবার।

#মিষ্টিবাঙালি র শেষ পাতে মিষ্টি না হলে চলে না, আমরা অনেক সময় নানা রকমের ফল দিয়ে কাস্টার্ড খেয়ে থাকি, আজকে আমি ফলের রাজা আম এর সাথে একটু অন্যরকমভাবে কাস্টার্ড টি তৈরি করেছি।

আজ আন্তর্জাতিক আম দিবস। তাই আর কি ফলের রাজা যাকে বলে তাকে দিয়ে কিছু বানানোর চেষ্টা করলাম l

#আমের রেসিপি

#ম্যাঙ্গো ম্যানিয়াআম ফলের রাজা।গরম কালে আম বেশি পাওয়া যায়।প্রচুর ভিটামিন সমৃদ্ধ এই ফল টি খেতে খুব সুস্বাদু।আর এই ফল দিয়ে নানারকম পদও তৈরি করা যায়।

#mmফলের রাজা আম খেতে ভীষণ পছন্দ করি , তবে সেটা বিভিন্ন রেসিপি তে হলে তো আর কোনো কথা নেই.

#goldenapron3

#ebook2 #জামাইষষ্টী স্পেশাল দিনে শেষ পাতে ম্যাংগো ফিরনি

#মিষ্টি

মিষ্টি রেসিপিএখন আমের সিজন্,, তাই আম দিয়ে বানালাম দারুন টেস্টি 😋😋ম্যাঙ্গো স্মুদি

#মিষ্টি

#ফেব্রুয়ারি৫#ক্যারামেলকাস্টার্ডভীষণ সুস্বাদু এবং সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি রেসিপি, আজকে আমার সকাল বন্ধুদের জন্য রইল।তাহলে, আসুন দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি টি।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#দোলের এটা খেতে খুবই ভালো লাগে গরমের দিনে।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট রেসিপিঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে প্রকৃতির যেমন রূপ পরিবর্তন হয়, ঈশ্বরও আমাদের মঙ্গলার্থে সময়োপযোগী ফল সৃষ্টি করে থাকেন। শীতকালে ঠান্ডা লাগা থেকে রক্ষা করতে ভিটামিন সি ভরপুর কমলা লেবু যেমন আমরা পেয়ে থাকি, গ্রীষ্মের দাবদাহ তে শরীর কে শীতল করতে খরমুজ-তরমুজের মতো রসালো ফল ও আমরা খেয়ে থাকি। আজ সেই খরমুজ /ফুটি আর আম সংমিশ্রনে বানালাম কাস্টার্ড।

#jamai2021ফলের রাজা আম ছাড়া জামাইষষ্ঠীর অনুষ্ঠান অসম্পূর্ণ রয়ে যায় । জ্যৈষ্ঠ মাসে বাজারে বিভিন্ন ভ্যারাইটির আমে ভরে থাকে। তাই জামাইয়ের জন্য বাড়িতে বানানো এই ম্যাঙ্গো কোকোনাট কাস্টার্ড ডেজার্ট হিসেবে একেবারে পারফেক্ট।