Campurkan semua bahan yaitu, 150 gram tepung terigu, 40 gram susu bubuk, 1 bks penyedap rasa,1 butir telur, lalu 400 ml air. kocok perlahan sampai tidak menggumpal, pastikan adonan tidak terlalu kental & tidak encer.

Siapkan bahan isian seperti 50 gram bawang bombay diiris kotak-kotak kecil, 100 gram bw daun diiris normal seperti biasanya, 200 gram ayam sewir & bakso iris. untuk topping norinya cukup gunting memanjang atau kotak-kotak kecil sesuai selera.

Siapkan cetakan takoyaki dengan api sedang jika cetakan sudah agak panas, oleskan mentega/margarin kedalam cetakan. masukan adonan kedalam botol saus/kecap/mayonais/mineral supaya lebih mudah ketika memasukan adonan kedalam cetakan.

Masukan sedikit adonan, saya menggunakan adonan dengan 12 lubang jadi 6 lubang saya beri isian ayam sewir & bakso sedangkan yg 6 lagi saya beri isian bawang bombay & bawang daun. setelah itu timpah lagi dengan adonan, jika adonan sudah matang satukan dengan adonan yang berisi bawang bombay & bw daun. tunggu hingga matang lalu sajikan dengan saus, mayonaise, & taburan nori. selamat mencoba :)