Ceker Pedas Manis ala MamIrfa

Name: Ceker Pedas Manis ala MamIrfa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 3 buah Kemiri; 1 buah Cabe Merah Besar; 4 buah Cabe Rawit Merah; secukupnya Penyedap Rasa; secukupnya Merica; secukupnya Kecap Manis; 12 potong Ceker Ayam; 1 lembar daun jeruk

MAMIRFA @mamirfa

Makanan simple favorit sejak SMP

Lebih banyak

Ceker Pedas Manis ala MamIrfa

MAMIRFA @mamirfa

Makanan simple favorit sejak SMP

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

6 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
3 buahKemiri
1 buahCabe Merah Besar
4 buahCabe Rawit Merah
secukupnyaPenyedap Rasa
secukupnyaMerica
secukupnyaKecap Manis
12 potongCeker Ayam
1 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ceker ayam dari kulit dan kukunya
2

Rendam dalam air jeruk nipis
3

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri)
4

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
5

Masukan ceker tanpa air, tumis sebentar
6

Tambahkan air matang 100ml/secukupnya sampai ceker terendam
7

Tunggu hingga mendidih. Tambahkan kecap manis secukupnya, masukan penyedap dan merica secukupnya. Aduk hingga merata
8

Tutup wajan. Dan diamkan selama kurang lebih 3 menit. Masukan potongan cabe merah, cabe rawit, daun jeruk
9

Tutup kembali. Dan tunggu hingga air dan bumbu meresap kedalam ceker
10

Ceker pedas manis siap disajikan