કોફી ડિકોક્શન બનાવવા માટે:
એક ઊંડા ક્લાસમાં કોફી,દળેલી ખાંડ અને પાણી લઈને તેને ચમચીથી એક જ દિશામાં ખૂબ જ હલાવવું (ફેંટવુ).અને તેને ત્યાં સુધી ફેંટવુ જ્યાં સુધી તેનું ક્રીમી ટેક્સચર ના બને. આ કોફી ડિકોક્શન વધારે બનાવીને તેને ફ્રીઝમાં એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. મેં કોફી decoction બનાવવા માટે ઈલેક્ટ્રીક બીટર ની મદદ લીધી છે જેથી ડિકોક્શન સ્પીડમાં બની જાય.

હોટ મોકા બનાવવા માટે એક વાસણમાં દૂધ લઈને તેને એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરવું. ત્યાર બાદ તેમાં કોફી ડિકોક્શન, બ્રાઉન ખાંડ તથા નેસ્લે ક્રીમર નાખીને હલાવવું.