Jengkol Balado

Name: Jengkol Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol di kupas, potong,rendam; Bumbu :; 10 buah cabai merah kriting; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 butir kemiri; sesuai selera gula garam atau penyedap rasa bila suka

Nira Nuriska @cook_5712650

Kadudampit, Sukabumi

Meskipun jengkol bau,teteup ga bisa move on dari makanan satu ini. Dimasak cara apapun selalu bikin nasi laris manis. Kebetulan sore ini paksu pesen balado jengkol, ah klu uda paksu yg request syiiappp laksanakan dengan sepenuh cinta 😁

Lebih banyak

Jengkol Balado

Nira Nuriska @cook_5712650

Kadudampit, Sukabumi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramjengkol di kupas, potong,rendam
Bumbu :
10 buahcabai merah kriting
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 butirkemiri
sesuai seleragula garam atau penyedap rasa bila suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol di rendam kurang lebih 1 jam supaya empuk dan mengurangi bau, pernah denger juga sih fungsi rendaman supaya mengurangi asam jengkolat pada si jengkolnya.
2

Haluskan bumbu,sisihkan lalu goreng jengkol yang sudah di rendam sisihkan.
3

Masak bumbu hingga tercium wangi beri air sedikit,lalu masukan jengkol masak dengan api kecil hingga air menyusut.
4

Hidangkan.