Bogem Mekar

Name: Bogem Mekar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Bakso jumbo; 10 buah cabe rawit; 15 buah cabe keriting; 2 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 buah tomat buang isinya; 1 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdm gula merah; Merica bubuk; Garam; Minyak untuk menumis

sefia @cook_4003630

Ponorogo

Gegara lihat postingan di IG, suami minta di bikinin bakso bogem mekar ini. Kebetulan deket tempat kerja ada yg jualan bakso jumbo. Jadi beli baksonya di abang tukang bakso aja biar cepet 😁

Lebih banyak

Bogem Mekar

sefia @cook_4003630

Ponorogo

Gegara lihat postingan di IG, suami minta di bikinin bakso bogem mekar ini. Kebetulan deket tempat kerja ada yg jualan bakso jumbo. Jadi beli baksonya di abang tukang bakso aja biar cepet 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahBakso jumbo
10 buahcabe rawit
15 buahcabe keriting
2 siungbawang putih
5 butirbawang merah
1 buahtomat buang isinya
1 buahkemiri
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
1 sdmgula merah
Merica bubuk
Garam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah bakso menjadi beberapa bagian, jangan sampai putus. Kemudian rebus sampai mekar
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, kemiri
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus
4

Tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk
5

Masak hingga berubah warna.
6

Setelah bumbu matang, masukkan bakso yg sudah direbus, dan campur dengan bumbu
7

Masukkan air kaldu rebusan bakso, dan bumbui dengan garam, merica dan gula merah
8

Masak hingga air menyusut dan bumbu melekat di baksonya
9

Tes rasa, matikan api dan sajikan.