Sate Maranggi Edisi Tanggal Tua

Name: Sate Maranggi Edisi Tanggal Tua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo daging ayam; Kecap manis; Daun jeruk purut; Laos; Tusuk sate; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 sdm gula jawa; 4 sdm air asam jawa; 1 sdm ketumbar; 3 biji kemiri; 1/2 sdt terasi; secukupnya Merica, garam, penyedap

Ninta @ninta05

Surabaya

Siapa sih yang nggak kenal sama Sate Maranggi. Perpaduan antara dagingnya yang lembut dengan bumbu yang manis dan gurih, bikin lidah nggak mau berhenti digoyang. Daripada jauh-jauh ke Purwakarta buat icipin sate maranggi, mending bikin sendiri di rumah dengan bahan yang ada. Kali ini saya mau bikin sate maranggi tapi dagingnya diganti dengan daging ayam, itung-itung biar lebih ekonpmis. Ini dia resepnya.

Lebih banyak

Sate Maranggi Edisi Tanggal Tua

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2kilo daging ayam
Kecap manis
Daun jeruk purut
Laos
Tusuk sate
Bumbu halus
5siung bawang putih
10siung bawang merah
3sdm gula jawa
4sdm air asam jawa
1sdm ketumbar
3biji kemiri
1/2sdt terasi
secukupnya Merica, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lalu potong ayam berbentuk dadu.
2

Haluskan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.
3

Panaskan wajan untuk menumis bumbu. Tumis lengkuas lalu bumbu dengan sedikit minyak dalam api sedang.
4

Lalu masukkan potongan daging ayam.
5

Tambahkan sedikit air. Lalu masak dalam api sedang.
6

Tambahkan kecap, garam, merica, dan penyedap sesuai selera. Masukkan daun jeruk. Lalu tutup wajan.
7

Masak hingga seluruh bumbu terserap ke dalam daging ayam.
8

Setelah bumbu menyusut dan daging matang, tiriskan.
9

Kemudian, tusuk daging ayam secara rapi.
10

Siapkan panggangan. Kemudian panggang sate satu persatu, hingga berbau harum.
11

Sate siap dihidangkan dengan sambal kecap.