Opor Ayam Fiber Creme

Name: Opor Ayam Fiber Creme
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam Potong 8/10; 1 Sdt Garam; 3 Siung Baput Geprek; 1 Ruas Jahe Geprek; 8 Siung Bamer; 5 Siung Baput; 1 Sdt Ketumbar; 3 Buah Kemiri (sudah sangrai); 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1/3 Potong Biji Pala (sedikit aja); 1 Sdt Garam; Minyak sayur; 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas Geprek; 1 Batang Sereh Geprek dan ikat; 1/2 Sdt Jintan; 3 Buah Kentang Ukuran sedang; 1 Sdt Peres Lada Bubuk; 1 Sdt Peres Gula; 5 Sdm Peres Fiber Creme; Bawang Goreng

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Medan

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Opor Ayam Fiber Creme

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Ungkep Ayam
1 EkorAyam Potong 8/10
1 SdtGaram
3 SiungBaput Geprek
1 RuasJahe Geprek
Bumbu Halus
8 SiungBamer
5 SiungBaput
1 SdtKetumbar
3 BuahKemiri (sudah sangrai)
1 RuasKunyit
1 RuasJahe
1/3 PotongBiji Pala (sedikit aja)
1 SdtGaram
Minyak sayur
Bumbu Rempah Tumis
2 LembarDaun Salam
1 RuasLengkuas Geprek
1 BatangSereh Geprek dan ikat
1/2 SdtJintan
Lainnya
3 BuahKentang Ukuran sedang
1 SdtPeres Lada Bubuk
1 SdtPeres Gula
5 SdmPeres Fiber Creme
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan Bahan ungkepan hingga ayam berubah pucat dan air penyusut. Lalu goreng ayam asal saja jgn sampai terlalu kering
2

Haluskan bumbu2 halus dengan minyak sayur, lalu siapkan Bumbu2 rempah tumis, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah kecokelatan
3

Masukan air kedalam bumbu halus dan sisa kaldu ungkepan ayam, biarkan mendidih lalu masukan fiber creme, selanjutnya masukan ayam masak hingga air meresap ke ayam (jangan lupa koreksi rasa) terakhir masukn kentang masak kembali dengan api kecil hingga benar2 meresap.
4

Untuk penyelesaian, tambahkan taburan bawang goreng