12. Oseng Pepaya Muda

Name: 12. Oseng Pepaya Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pepaya muda, kupas potong2 panjang spt mie; 5 bawang putih,; 7 bawang merah; 3 kemiri; 1/2 sdt terasi; 10 cabe rawit, selera; 5 cabe kriting, iris serong; 2 cm lengkuas geprek; 5 sdm kecap manis, selera; 1/2 ons udang rebon; secukupnya Gula, garam, penyedap

Lidya Listriani @JCT_78

Sebutan lain dari Oseng Pepaya Muda adalah Mie kates atau sambel goreng kates atau kering kates. Apapun sebutannya, masakan ini legendaris, sederhana, namun sangat nikmat, disantap dgn nasi hangat, apalagi jk pedasnya nendang. bg yg tdk suka pedas, boleh gak pake cabe ya..
Cita rasa ini mengingatkan selalu akan masakan ibu.

Lebih banyak

12. Oseng Pepaya Muda

Lidya Listriani @JCT_78

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpepaya muda, kupas potong2 panjang spt mie
5bawang putih,
7bawang merah
3kemiri
1/2 sdtterasi
10cabe rawit, selera
5cabe kriting, iris serong
2 cmlengkuas geprek
5 sdmkecap manis, selera
1/2 onsudang rebon
secukupnyaGula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, cabe rawit.
2

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan irisan cabe kriting, lengkuas & udang rebon lalu tambahkan sedikit air.
3

Masukkan Pepaya Muda, bumbui kecap, garam, penyedap, gula, koreksi rasa.
4

Matangkan, sajikan.
5

Citarasa masakan ini cenderung pedas manis. Namun boleh disesuaikan dengan selera anda. Selamat mencoba.