เค้กส้ม (ต้มใส่ทั้งลูก) อัลมอนด์ 350 Cal รสนุ่มละลาย ไม่ใส่แป้ง อมเปรี้ยวหวานนิด 15 นาที เสร็จ
Gluten-Free Flourless Orange and Almond Cake เค้กส้ม-อัลมอนด์ สไตล์อังกฤษดั้งเดิม (Classic) คนสมัยโบราณไม่ค่อยหาทำเค้กจะออกแนวเรียบๆ แต่เน้นรสชาติ และไม่ปรุงแต่ง สายธรรมชาติ (เป็นคนขี้เกียจแต่อยากกินเค้กส้มแท้ๆ เปรี้ยว นุ่ม หอม หวานนิด พอชื่นใจ แพ้แป้ง, แลคโตส จัดจ้ะ) เครื่องปั่นกับเตาอบ พิมพ์ ช้อนชา พอแล้วมนุษย์คอนโดเน้นง่ายล้างน้อย ตามมาๆ
เค้กส้ม (ต้มใส่ทั้งลูก) อัลมอนด์ 350 Cal รสนุ่มละลาย ไม่ใส่แป้ง อมเปรี้ยวหวานนิด 15 นาที เสร็จ
Gluten-Free Flourless Orange and Almond Cake เค้กส้ม-อัลมอนด์ สไตล์อังกฤษดั้งเดิม (Classic) คนสมัยโบราณไม่ค่อยหาทำเค้กจะออกแนวเรียบๆ แต่เน้นรสชาติ และไม่ปรุงแต่ง สายธรรมชาติ (เป็นคนขี้เกียจแต่อยากกินเค้กส้มแท้ๆ เปรี้ยว นุ่ม หอม หวานนิด พอชื่นใจ แพ้แป้ง, แลคโตส จัดจ้ะ) เครื่องปั่นกับเตาอบ พิมพ์ ช้อนชา พอแล้วมนุษย์คอนโดเน้นง่ายล้างน้อย ตามมาๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
🍊ตัดหัวท้าย นำไปต้มทั้งลูกไม่ต้องปอกเปลือก ใส่น้ำให้ท่วมจนส้มลอยเท้งเต้ง ปิดฝาต้มให้น้ำงวดหายไปครึ่ง ดับไฟห้ามเปิดฝา รอจนเย็นดูให้ส้มนิ่มเอาตะเกียบจิ้มบุได้ ถ้าไม่นิ่มใส่น้ำเพิ่มต้มต่อไป
- 2
พอส้มนิ่มตักขึ้นพักจนเย็น หั่นทั้งลูก มีเม็ดเอาเม็ดออกด้วย หั่นชิ้นเล็กใส่เครื่องปั่นจนเนื้อเนียน เรียกว่า Purée พักไว้
- 3
ปั่นอัลมอนด์ให้ละเอียดพักไว้ข้างนอกก่อน จากนั้นตอกไข่ใส่เครื่องผสม(ปั่น) ใส่น้ำตาล ปั่นจนเป็นเนื้อเนียนละมุน หันมาเปิดเตาอบรอ 10 นาที 160C•
- 4
น้ำส่วนผสมทั้งมาผสมกัน ใส่ผงฟูท้ายสุด ใช้วิธีการตะล่อม คือตักพาย ห้ามกวนเดี๋ยวเค้กลมเข้านะจ๊ะ เตรียมพิมพ์วางกระดาษไข ทาน้ำมันมะกอกกันพิมพ์ติดด้วย
- 5
เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เราใช้1ปอนด์ 2 อัน เทเสร็จใช้ไม้จิ้มฟันกวนวนเบาๆ ในเค้ก ไล่ลม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์แล้วแต่สะดวกนะจ๊ะ
- 6
เข้าเตาอบ 160C• 60 นาที ถ้ารู้สึกว่าหน้าเริ่มสีน้ำตาลมากไม่ชอบ ใช้กระดาษฟอยล์ปิดหน้าแล้วอบต่อจ้า ก่อนออกจากเตา ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้ก เช็คว่าสุกมั้ย ถ้าดึงไม้ติดเค้กมากับไม้ คือไม่สุกนะ ปิดเตาให้เค้กอยู่ในเตาต่อแต่ไม่ต้องเปิดไฟ (ใช้ความร้อนเดิมเหลืออยู่) พักจนเย็น ตัดทานได้เลย หรือจะโรยไอซ์ซิ่ง ครีมเค้กได้หมด
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)