ข้าวเหนียวมะม่วง

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

เมนูข้าวเหนียวมะม่วง ทำง่าย เป็นขนมหวานยอดนิยม เป็นเมนูที่ชอบ ทั้งคนไทย ชาวต่างชาติ นะคะ

ข้าวเหนียวมะม่วง

เมนูข้าวเหนียวมะม่วง ทำง่าย เป็นขนมหวานยอดนิยม เป็นเมนูที่ชอบ ทั้งคนไทย ชาวต่างชาติ นะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20 นาที
2 คนทาน
  1. ข้าวเหนียว (แช่น้ำนึ่งสุก) 300 กรัม
  2. ## ส่วนผสมกะทิมูนข้าวเหนียว ##
  3. กะทิ 1 ถ้วย
  4. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  6. มะม่วงสุก (ปลอกเปลือก) 1 ลูก
  7. ##ส่วนผสมกะทิราดหน้า ##
  8. กะทิ 50 กรัม
  9. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนชา
  11. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

20 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมแช่ข้าวเหนียว!...นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ถ้าข้าวเหนียวให้แช่น้ำประมาณ 4-5 ชั่วโมง  ถ้าข้าวเหนียวเก่าให้แช่น้ำสะอาด แช่ข้ามคืน
    วิธีนึ่งข้าวเหนียว!.. นำหวดแช่น้ำให้ชุ่ม เทข้าวเหนียวที่แช่ใส่ในหวด รอให้น้ำในหวดสะเด็ดน้ำ

  2. 2

    เอาน้ำใส่ในหม้อนึ่ง ใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม นำหวดข้าวเหนียววางบนหม้อนึ่งแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 10 นาที ให้กลับข้าวเหนียวอีกด้าน แล้วนึ่งต่อประมาณ 5 นาที เทใส่อ่างผสม

  3. 3

    วิธีเตรียมน้ำกะทิมูนข้าวเหนียว!...นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือคนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายจะละลาย พอกะทิเริ่มเดือดให้ปิดไฟยกลงมาพักทันที

  4. 4

    วิธีมูนข้าวเหนียว!.. นำข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้วใส่ถ้วย ใส่กะทิ ทีเราเตรียมไว้ คนให้เข้ากันปิดฝาไว้ 30 นาที ให้ข้าวเหนียวระอุ
    วิธีเตรียมน้ำกะทิราดหน้า!..นำน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ และ แป้งมัน คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ หมั่นคนเรื่อย ให้น้ำกะทิข้น ปิดไฟยกลงได้เลย

  5. 5

    วิธีเตรียมมะม่วง!.นำมะม่วงล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นตาราง ตกแต่งให้สวยงาม จัดใส่จาน ใส่ข้าวเหนียวที่เรามูนไว้ เสิร์ฟพร้อม น้ำกะทิ และ ถั่วทอง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (6)

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
คุณน้องใช้สูตรที่พี่ให้ได้เลยค่ะ แต่ถ้าทำขายให้เป็นส่วนผสม เป็น สองส่วน หรือ สามส่วนนะค่ะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม