เตรียมเนื้อปลา

ต้มน้ำ ใส่กะปิ พริกแกง ต้มจนเดือดพริกแกงกะปิละลาย

ใส่เนื้อปลา ห้ามคนจะทำให้คาว เมื่อปลาสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และใส่โชนลงต้มจนผักสลด ปิดแก๊ส แล้วจึงใส่น้ำมะนาว ป้องกันน้ำแกงขม ชิมรสตามชอบ