14. Roll Chicken Soup

Name: 14. Roll Chicken Soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam filed, cacah/haluskan, bagi 2 tempat; 2 bh wortel besar; 1 kuntum brokoli; 1 kuntum kembang kol; 1 ikat daun bawang & sledri; 2 telur, dikocok beri sedikit garam, dadar mjd 3 lembar,; 5 siung bawang putih cincang halus; 2 sdt merica halus, 1/4 bh pala haluskan/parut; secukupnya Garam, penyedap/kaldu ayam

Lidya Listriani @JCT_78

14. Roll Chicken Soup

Lidya Listriani @JCT_78

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam filed, cacah/haluskan, bagi 2 tempat
2 bhwortel besar
1 kuntumbrokoli
1 kuntumkembang kol
1 ikatdaun bawang & sledri
2telur, dikocok beri sedikit garam, dadar mjd 3 lembar,
5 siungbawang putih cincang halus
2 sdtmerica halus, 1/4 bh pala haluskan/parut
secukupnyaGaram, penyedap/kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

A. Siapkan Roll Chicken: 1/4 ayam filed halus bumbui garam, merica aduk rata. Lalu ambil selembar telur dadar, ratakan lalu gulung, ulangi sampai kedua lmbr telur dadar lainnya.
2

Setelah tergulung, bungkus ke dalam daun pisang atau aluminium foil, atau plastik, ikat ujungnya lalu kukus hingga matang.
3

Setelah matang, angkat biarkan dingin, iris serong.
4

B. 1/4 ayam filed halus lainnya campur dgn merica & garam buat bulatan baso lalu masukkan ke air mendidih, angkat jk sdh mengapung. Lalu sisihkan bersama bahan pelengkap sup lainnya.
5

C. Siapkan kuah sup: tumis bawang putih hingga harum sementara didihkan 5 gelas air, lalu masukkan tulang ayam, tumisan bawang putih tsb, + seikat seledri, garam+ merica+pala+ penyedap, matangkan,
6

Tambahkan wortel yg sdh dipotong, sampai setengah matang lalu masukkan brokoli & kembang kol, masak hingga mendidih.
7

Terakhir sajikan dgn irisan Roll Chicken & baso ayam