Gulai Iga Sapi

Name: Gulai Iga Sapi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 1/2 butir Santan dari kelapa; 5 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 batang sereh; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari lengkuas; 3 buah rawit; secukupnya Lada bubuk, garam, dan penyedap; 1 sdm gula pasir

A @cook_15243233

Pekalongan, Jawa Tengah

Iganya sedikit, jadinya kepikiran dibikin gulai biar jadi banyak😁

Lebih banyak

Gulai Iga Sapi

A @cook_15243233

Pekalongan, Jawa Tengah

Iganya sedikit, jadinya kepikiran dibikin gulai biar jadi banyak😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

500 griga sapi
1/2 butirSantan dari kelapa
5 siungBawang merah
2 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 batangsereh
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarilengkuas
3 buahrawit
secukupnyaLada bubuk, garam, dan penyedap
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi hingga empuk
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, rawit. Lalu geprek sereh
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sampai matang, lalu masukkan iga sapi. Aduk-aduk kurang lebih 2 menit
4

Lalu masukkan santan sampai terendam iganya. Masukkan gula pasir, garam, dan penyedap. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah
5

Setelah mendidih dan santan matang, angkat lalu taburi dengan bawang goreng dan hidangkan, makan selagi hangat.