Για την ζύμη:βάζουμε το βούτυρο την ζάχαρη και την βανίλια στον κάδο την κουζωμιχανης με το φτερό και χτυπάμε μέχρι να αφρατεψει. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί

Βάζουμε τα αλευρια και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1.30 ώρα. Ανοίγουμε την ζύμη 2mm πάχους και την βάζουμε στην ταρτιερα (23cm)

Τρυπάμε τον πάτο με πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδοκινησει

Για την κρέμα :Σε δυνατή φωτιά μαζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με την μισή ζάχαρη και την βανίλια και φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά το κορν φλάουρ και την υπόλοιπη ζάχαρη προσθέτουμε από το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε χαμηλώνουμε λίγο την φώτια και ξαναριχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός γρήγορα και συνέχεια. Όταν βράσει χαμηλώνουμε την φώτια και ανακατεύουμε για 1 λεπτό ρίχνουμε το βούτυρο

Την σουρώνουμε σε ένα μπολ και την και την καλύπτουμε με μεμβράνη να εφάπτεται στην επιφάνεια της κρέμας. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει

Βάζουμε στην κουζινομηχανη την κρέμα με το σύρμα και χτυπάμε μέχρι να γίνει λεία προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε στην μέγιστη ταχύτητα για 1 λεπτό. Γεμίζουμε την τάρτα με την κρέμα και διακοσμούμε με τις φράουλες