Ceker Dimsum de best

Name: Ceker Dimsum de best
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Jeruk nipis; 2 siung bawang putih, haluskan; 5 buah cabai merah, haluskan; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin (saya pakai indofood); 2 sdm kecap manis; 3 sdm saos sambal; 3 buah bunga lawang; 4 cm kayu manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula

windy @cook_22842213

Bekasi, Jawa Barat

Sebelumnya udah pernah posting resep ceker dimsum juga. Tapi waktu itu ngrasa masih ada yang kurang, sama-sama enak juga tapi yang ini ceker lebih empuk. De besssstt pokoknya ini. Harus banget dicoba buat penggemar ceker yaa ❤
Bakalan nagih banget,, seriuuusan!!

Lebih banyak

Ceker Dimsum de best

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Jeruk nipis
Bahan bumbu :
2 siungbawang putih, haluskan
5 buahcabai merah, haluskan
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin (saya pakai indofood)
2 sdmkecap manis
3 sdmsaos sambal
3 buahbunga lawang
4 cmkayu manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, potong jadi 2. Remas-remas pakai jeruk nipis, kemudian bilas. Goreng sampai kecoklatan, setelah diangkat dari penggorengan, rendam dalam air es batu. Simpan minimal 3 jam di kulkas.
2

Tumis bawang putih dan cabai, masukkan ceker, saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos sambal, bunga lawang, kayu manis, garam dan gula. Tambahkan air. Masak sampai matang. Tes rasa.
3

Kukus ceker sampai empuk dan kuah mengental.