Gulai sapi

Name: Gulai sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kg Daging sapi tulangan sekitar; 23 siung Bawang putih sekitar; 25 siung Bawang merah sekitar; 3 buah Pepaya muda; 4 batang Sereh; 4 jari Jahe ukuran; Kunyit ukuran jari telunjuk 2; 4 jari Lengkuas ukuran; 10 lembar Daun salam; 5 buah Kemiri; secukupnya Kemiri; secukupnya Ketumbar; secukupnya Penyedap rasa: garam, masako sapi dan gula

Chie Enty @cook_7182043

Muara Wahau Kutai Timur

Menu di hari raya idul Adha kemarin 🤤🥰

Lebih banyak

Gulai sapi

Chie Enty @cook_7182043

Muara Wahau Kutai Timur

Menu di hari raya idul Adha kemarin 🤤🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 kgDaging sapi tulangan sekitar
23 siungBawang putih sekitar
25 siungBawang merah sekitar
3 buahPepaya muda
4 batangSereh
4 jariJahe ukuran
Kunyit ukuran jari telunjuk 2
4 jariLengkuas ukuran
10 lembarDaun salam
5 buahKemiri
secukupnyaKemiri
secukupnyaKetumbar
secukupnyaPenyedap rasa: garam, masako sapi dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging lalu rebus bersama pepaya muda... Rebus sampai daging empuk sesuai selera aja
2

Siapkan bumbu dan haluskan kecuali sereh, daun salam dan lengkuas. Ketumbar, kemiri dan merica dihaluskan terpisah aja... Kalo pake yang bubuk boleh juga kok
3

Setelah semua bumbu halus, tumis di wajan hingga airnya kering lalu masukan minyak, sereh, daun salam dan lengkuas
4

Siapkan santan lalu peras airnya
5

Masukan air santan ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi lalu masukan daging yang telah direbus
6

Tambahkan penyedap rasa lalu aduk hingga rata dan tunggu hingga bumbu meresap lalu siap disajikan 😉