Recook Sate Maranggi by izza han dan susi agung
Ceritanya dapet daging dari pembagian hewan Qurban mesjid. Tadinya mah ga ngarepin, secara masa pandemi wabah COVID-19 begini ya mungkin ga banyak yang berkurban. Alhamdulillah masih rezeki dapat daging kurban, biasanya mah kasih kerumah ibu mertua buat nyate rame rame sm sodara. Berhubung belum boleh kumpul², dan anak pd ngerengek dagingnya buat nyate aj, jdinya ya mw ga mw lah ngolah. Coba cari cari resep sate, ketemu resep sate marangginya izza han ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/239325-sate-maranggi-purwakarta?invite_token=cUDCp9fu7sqhaU3989i2bhz2&shared_at=1596350296 Dan mba susi agung https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5644377-sate-maranggi-sapi?invite_token=PDAmpcLtYTjnfwoTkKRyCwMp&shared_at=159635253. Akhir nyoba ngolah dengan mix cara mereka. Senang banget bisa bikin sate juga akhirnya, cukup modal ngulek sm teflon happy call. Daging satenya kenyal², manis, pedes gurih lezaaat.... suami dan anak² pd sukak.
Recook Sate Maranggi by izza han dan susi agung
Ceritanya dapet daging dari pembagian hewan Qurban mesjid. Tadinya mah ga ngarepin, secara masa pandemi wabah COVID-19 begini ya mungkin ga banyak yang berkurban. Alhamdulillah masih rezeki dapat daging kurban, biasanya mah kasih kerumah ibu mertua buat nyate rame rame sm sodara. Berhubung belum boleh kumpul², dan anak pd ngerengek dagingnya buat nyate aj, jdinya ya mw ga mw lah ngolah. Coba cari cari resep sate, ketemu resep sate marangginya izza han ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/239325-sate-maranggi-purwakarta?invite_token=cUDCp9fu7sqhaU3989i2bhz2&shared_at=1596350296 Dan mba susi agung https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5644377-sate-maranggi-sapi?invite_token=PDAmpcLtYTjnfwoTkKRyCwMp&shared_at=159635253. Akhir nyoba ngolah dengan mix cara mereka. Senang banget bisa bikin sate juga akhirnya, cukup modal ngulek sm teflon happy call. Daging satenya kenyal², manis, pedes gurih lezaaat.... suami dan anak² pd sukak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit.
- 2
Buat marinade :
Campur bumbu halus dengan air asam dan kecap. Aduk rata.
Campur daging sapi, bumbu halus dan pelengkap marinade, aduk rata. Simpan dalam kulkas min 30 menit, lebih lama lebih bagus. *Saya semaleman.
- 3
Buat acar tomat :
Potong - potong tomat + cabe rawit + bawang merah sesuai selera.
Bubuhi garam+gula siram minyak panas dan air jeruk limau/jeniper. Aduk merata. Simpan dalam lemari es. - 4
Buat sambal kecap :
Haluskan bawang putih goreng + cabe rawit + merica
Tuangi kecap manis, aduk hingga tercampur rata (jika suka bisa di beri perasan jeruk nipis) - 5
Setelah 30 menit, keluarkan daging dari lemari es kemudian tusuk dengan tusukan sate (1 tusuk bisa 4-5 potong daging). Lakukan sampai habis.
- 6
Kemudian bakar diatas bara api atau griller di atas teflon sambil sesekali diolesi kecap sambil dibolak balik sampai matang, angkat.
- 7
Sajikan sate maranggi bersama nasi putih, dengan sambal kecap dan acar tomat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar