Τραχανότο με ξινό τραχανά και μανιτάρια
Ο ξυνος τραχανάς ήταν για εμένα παιδικό τραύμα ☹️ τόσο που δεν μπορούσα να το ταΐσω στην κόρη μου. Συζητώντας το λοιπόν με μια φίλη, μου έδωσε την ιδέα πριν χρόνια να το φτιάξω σαν ριζότο. Και επειδή είναι πολύ θρεπτικό αποφάσισα να το τολμήσω. Το αποτέλεσμα ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΌ. Το παιδικό τραύμα εξαλείφθηκε🤩. Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητακι. Δοκιμάστε το.
Τραχανότο με ξινό τραχανά και μανιτάρια
Ο ξυνος τραχανάς ήταν για εμένα παιδικό τραύμα ☹️ τόσο που δεν μπορούσα να το ταΐσω στην κόρη μου. Συζητώντας το λοιπόν με μια φίλη, μου έδωσε την ιδέα πριν χρόνια να το φτιάξω σαν ριζότο. Και επειδή είναι πολύ θρεπτικό αποφάσισα να το τολμήσω. Το αποτέλεσμα ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΌ. Το παιδικό τραύμα εξαλείφθηκε🤩. Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητακι. Δοκιμάστε το.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρουμε ελαφριά στην κατσαρόλα με λίγο λάδι το κρεμμύδι το σκόρδο και τα μανιτάρια.
- 2
Ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε να λαδωθεί λίγο κι αυτός.
- 3
Σβήνουμε με κρασί.
- 4
Ρίχνουμε βραστό νερό μια κούπα (έχουμε έτοιμο αρκετό σε κατσαρόλα γιατί θα βάζουμε λίγο λίγο όπως γίνεται στο ριζότο).
- 5
Ρίχνουμε αλάτι, πάπρικα κουρκουμά και σκόρδο σκόνη (αν δεν έχουμε βάλει ήδη το φρέσκο).
- 6
Συμπληρώνουμε νερό όποτε χρειάζεται και ανακατεύουμε γιατί μπορεί να κολλήσει.
- 7
Όταν δοκιμάσουμε και έχει γίνει σβήνουμε το μάτι, ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Όση ώρα μένει στην κατσαρόλα τόσο περισσότερο θα πήξει.
- 8
Σερβίρουμε στο πιάτο με πιπεράκι και τριμμένη φέτα.
- 9
Καλή όρεξη!😋
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)