181. Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang - ala Mamah Afa

Name: 181. Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang - ala Mamah Afa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr hati sapi; 2 buah kentang berat ±150gr, potong dadu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit merah; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas jahe; secukupnya gula merah, sisir; secukupnya garam dan kaldu bubuk; secukupnya air utk merebus; secukupnya minyak goreng

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

Lagi-lagi saya ikutan lagi nih #BelanjaIdeDiPasarCookpad, supaa bisa dapat #SutilCookpad 🙏🙏🙏

Tempo hari pas suami ulang tahun, saya masakan menu ini karena suami suka banget. Rasanya yg pedas manis dan gurih.

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda

Lagi-lagi saya ikutan lagi nih #BelanjaIdeDiPasarCookpad, supaa bisa dapat #SutilCookpad 🙏🙏🙏

Tempo hari pas suami ulang tahun, saya masakan menu ini karena suami suka banget. Rasanya yg pedas manis dan gurih.

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

181. Sambal Goreng Hati Sapi dan Kentang - ala Mamah Afa

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

Lagi-lagi saya ikutan lagi nih #BelanjaIdeDiPasarCookpad, supaa bisa dapat #SutilCookpad 🙏🙏🙏

Tempo hari pas suami ulang tahun, saya masakan menu ini karena suami suka banget. Rasanya yg pedas manis dan gurih.

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda

Lagi-lagi saya ikutan lagi nih #BelanjaIdeDiPasarCookpad, supaa bisa dapat #SutilCookpad 🙏🙏🙏

Tempo hari pas suami ulang tahun, saya masakan menu ini karena suami suka banget. Rasanya yg pedas manis dan gurih.

#AntiRibet
#MenuSederhana
#MenuRumahan
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grhati sapi
2 buahkentang berat ±150gr, potong dadu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit merah
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruasjahe
secukupnyagula merah, sisir
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
secukupnyaair utk merebus
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukan hati sapi yang telah di cuci bersih. Tambahkan jahe, daun salam dan sereh. Masak hingga hati empuk dan matang. Tiriskan.
2

Potong hati sapi sesuai selera, sisihkan
3

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan gula merah. Masak hingga bumbu matang dan gula merah larut.
5

Masukan potong hati lalu beri garam, kaldu bubuk d sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.
6

Terakhir tambahkan kentang goreng. Aduk rata. Masak hingga matang. Cek rasa. Sajikan.