Tumpeng Nasi Kuning
Baru pertama kali ini bikin tumpeng nasi kuning, spesial dalam rangka merayakan ulang tahun debut ke-13 idola saya, Girls' Generation! Cukup lama dan repot membuatnya, tapi akhirnya terbayarkan. Selamat mencoba.
Tumpeng Nasi Kuning
Baru pertama kali ini bikin tumpeng nasi kuning, spesial dalam rangka merayakan ulang tahun debut ke-13 idola saya, Girls' Generation! Cukup lama dan repot membuatnya, tapi akhirnya terbayarkan. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan semua bahan lengkap.
- 2
Haluskan bumbu nasi kuning: bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam. Bisa diblender atau diuleg sampai halus
- 3
Tumis bumbu halus dengan api kecil. Masukkan batang serai yang sudah digeprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
- 4
Masukkan santan, aduk merata. Tunggu hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk perlahan. Jangan sampai ada kerak di dasar panci/teflon. Aduk selama kurang lebih 15 menit sampai beras menjadi nasi setengah matang. Ingat, api harus kecil.
- 6
Setelah nasi mulai agak matang, matikan kompor. Panaskan panci kukusan. Masukkan nasi tadi ke panci. Kukus dengan api sedang selama 30-40 menit hingga nasi kuning matang dengan pulen.
- 7
Cetak nasi kuning dengan cetakan kerucut. Taruh di atas tampah yang sudah dialasi daun pisang. Beri lauk pauk seperti abon sapi, telur dadar iris, sayur urap, atau Kentang Balado dan Korean Spicy Wings yang sudah pernah saya tulis resepnya sebelumnya (bisa cek di profil saya). Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar