Sambel burog/kulit melinjo

Name: Sambel burog/kulit melinjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kulit melinjo merah,iris tipis; 1 papan tempe,potong kotak; 10 buah cabai hijau besar,iris tipis; Bumbu halus; 5 buah cabai merah kriting; 5 buah cabai rawit merah besar; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; secukupnya garam, gula pasir & penyedap; Air

Mamanda @anna26

Serang-banten

Pertama kali saya pindah keserang agak aneh sih kok kulit melinjo dimasak..emang enak??
.
daaaan ternyata rasanta not bad lah...btw sambel burog ini menu khas warga serang lho...Masaknya gampang juga. Oia buat yg suka pedas cabai nya bisa ditambahin sesuai selera aja ya
.
Silakan dicoba❤

Lebih banyak

Sambel burog/kulit melinjo

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50menit

300 gramkulit melinjo merah,iris tipis
1 papantempe,potong kotak
10 buahcabai hijau besar,iris tipis
Bumbu halus
5 buahcabai merah kriting
5 buahcabai rawit merah besar
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslaos
secukupnyagaram, gula pasir & penyedap
Air

Tersimpan

Cara Membuat

50menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukan kulit melinjo yg sudah dipotong & dicuci. Aduk hingga rata
2

Setelah tercampur rata, masukan tempe yg sudah dipotong kotak & cabai hijau.,aduk sampai rata
3

Tambahkan air hingga semua bahan terendam.tambahkan garam,gula & penyedap sesuai selera. Biarkan sampai mendidi & air menyusut/mengering. Siap disajikan.