Gabin rogut sayur&ayam

Name: Gabin rogut sayur&ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 keping malkist; 1 batang wortel ukuran sedang (potong kecil2); 1 buah kentang sedang (potong kecil2); 2 batang daun bawang (iris halus); Segenggam filet ayam; 2 siung bawang putih kating (cincang halus/parut); 1/2 buah Bawang bombay (me: skip dulu); 20 gram keju batang (parut); 1 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt merica (sesuai selera); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; Sejumput pala bubuk (sesuai selera); 3-4 sdm tepung terigu; 150 ml air putih; 3 sdm tepung terigu/tepung bumbu serbaguna; secukupnya Air

Nani Santoso @nani_cook

Dah berhasil buat gabin fla yang manis..sekarang giliran gabin yang gurih, gara2 stok malkist masih banyak..😁

Lebih banyak

Gabin rogut sayur&ayam

Nani Santoso @nani_cook

Dah berhasil buat gabin fla yang manis..sekarang giliran gabin yang gurih, gara2 stok malkist masih banyak..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 kepingmalkist
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Rogut/isi:
1 batangwortel ukuran sedang (potong kecil2)
1 buahkentang sedang (potong kecil2)
2 batangdaun bawang (iris halus)
Segenggamfilet ayam
2 siungbawang putih kating (cincang halus/parut)
1/2 buahBawang bombay (me: skip dulu)
20 gramkeju batang (parut)
1 sdtkaldu ayam
1/2 sdtmerica (sesuai selera)
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
Sejumputpala bubuk (sesuai selera)
3-4 sdmtepung terigu
150 mlair putih
Bahan pencelup:
3 sdmtepung terigu/tepung bumbu serbaguna
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2nya. Kentang & wortelnya potong kecil2.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Baru masukkan daging ayam. Tumis sebentar lalu masukkan kentang & wortelnya. Tumis lagi. Tambahkan air secukupnya (kurleb 1/2gelas) supaya kentang & wortel lunak/lembut.
3

Setelah kentang & wortel lunak & air asat, tambahkan daun bawang.
4

Larutkan tepung terigu dengan air. Lalu masukkan ke dalam tumisan kentang&wortel. Tambahkan keju, garam, kaldu, merica & gula. Tes rasa ya.
5

Siapkan bahan pencelupnya. Bahan pencelup jangan terlalu encer ya. Jangan terlalu kental juga supaya tetep garing gabinnya. Siapkan malkist juga.
6

Taruh adonannya ditengah2 malkist. Kira2 1 sendok makan. Lalu tutup dengan malkist 1 lagi, tekan perlahan. Isi sisi2nya yg kosong dengan adonan supaya padat.
7

Panaskan minyak goreng secukupnya.
8

Celup gabin kedalam larutan tepung. Lalu goreng dengan api sedang saja. Jangan ditinggal karna sebentar saja gorengnya.