Babat Paru Gongso
Mumpung punya stok banyak, buat teman makan nasi liwet yang gurih dan sambal jamblang yang pedas cocok banget karena babat paru gongso ini rasanya masnis.
Biar gak bau prengus dan hasilnya empuk rebus terlebih dulu babat & paru bersama daun salam, kunyit, jahe dan garam.
Babat Paru Gongso
Mumpung punya stok banyak, buat teman makan nasi liwet yang gurih dan sambal jamblang yang pedas cocok banget karena babat paru gongso ini rasanya masnis.
Biar gak bau prengus dan hasilnya empuk rebus terlebih dulu babat & paru bersama daun salam, kunyit, jahe dan garam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar babat dan paru utuh agar sisa darah dan kotorannya terangkat, lalu buang airnya
- 2
Potong babat dan paru sesuai selera, lalu rebus dengan air agak banyak sampai terendam, tambahkan kunyit, jahe, daun salam dan garam, rebus hingga empuk, tiriskan
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan bawang merah, serai, lengkuas, daun jeruk, tumis sampai agak layu
- 4
Lalu tambahkan lagi sedikit minyak goreng masukkan potongan babat dan paru yg sudah direbus tadi tambahkan irisan gula jawa, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada dan cabai rawit merah aduk terus agar tidak gosong, masak hingga minyak goreng sat, koreksi rasa, siap dihidangkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar