Ayam lodho

Name: Ayam lodho
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kamping; 10 bawang merah,10 cabe rawit; 8 bawang putih,2 cabe merah; 4 kemiri; secukupnya Jahe,laos dan kunyit; Daun salam; Daun jeruk; Sere; Santan encer; Santan kental

sri utami @utami_uut74

Ayam lodho

sri utami @utami_uut74

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kamping
10bawang merah,10 cabe rawit
8bawang putih,2 cabe merah
4kemiri
secukupnyaJahe,laos dan kunyit
Daun salam
Daun jeruk
Sere
Santan encer
Santan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lalu panggang
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sere
3

Tumis bumbu yg sdh halus tambahkan daun salam,sere,daun jeruk,tumis hingga harum
4

Masukkan ayam tambah gula,garam,penyedap dan santan encer, masak sampai ayam empuk
5

Setelah ayam empuk tambahkan santan kental, masak sampai bumbu meresap
6

Tes rasa,angkat