Rujak Cuka aka Asinan Bogor

Name: Rujak Cuka aka Asinan Bogor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g toge, cuci bersih; 1 bh mangga muda,potong korek api (aku ga pakai); 1/4 bh kol, iris halus; 4 bh timun, buang bijinya; 2 bh wortel, potong korek api; 1/2 bh nanas, potong dadu (aku ga pakai); 150 g kacang tanah, sangrai; 7 bh cabai rawit merah (sesuai selera); 4 bh cabe merah keriting (sesuai selera); 700 ml air; 300 g gula pasir; 2 sdt garam; 10 g terasi matang; 1 sdm cuka masak; Kerupuk Mie; Kacang Tanah goreng

bursyah_yunita @Vanra_kitchen

bogor

Pengen yg seger2 buat yang mudah. Resep diadapt dari buku Go Kitchen 1 penulis Restu Utamidewi, cobain yuk mom's.
#JadiPejuangGA3Lagi
#CookpadCommunity_bogor
#Resep9_Minggu9_2020

Lebih banyak

Rujak Cuka aka Asinan Bogor

bursyah_yunita @Vanra_kitchen

bogor

Pengen yg seger2 buat yang mudah. Resep diadapt dari buku Go Kitchen 1 penulis Restu Utamidewi, cobain yuk mom's.
#JadiPejuangGA3Lagi
#CookpadCommunity_bogor
#Resep9_Minggu9_2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

100 gtoge, cuci bersih
1 bhmangga muda,potong korek api (aku ga pakai)
1/4 bhkol, iris halus
4 bhtimun, buang bijinya
2 bhwortel, potong korek api
1/2 bhnanas, potong dadu (aku ga pakai)
150 gkacang tanah, sangrai
7 bhcabai rawit merah (sesuai selera)
4 bhcabe merah keriting (sesuai selera)
700 mlair
Bumbu :
300 ggula pasir
2 sdtgaram
10 gterasi matang
1 sdmcuka masak
Pelengkap :
Kerupuk Mie
Kacang Tanah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan, cuci bersih dan potong2 simpan dalam wadah, sisihkan.
2

Rebus gula pasir beserta air hingga mendidih, sisihkan. Diamkan hingga dingin.
3

Rebus cabai rawit merah sampai matang, lalu blender sampai halus bersama dengan terasi.
4

Cabe yg telah di blender, dicampurkan kedalam campuran air gula, aduk rata dan panaskan hingga mendidih, sisihkan. Dinginkan suhu ruang.
5

Setelah dingin, masukkan sayuran aduk hingga tercampur rata, untuk penyajian taburi kacang tanah goreng dan kerupuk mie. Rujak cuka siap hidangkan dingin lebih nikmat. Done

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bursyah_yunita @Vanra_kitchen

pada 08 Agustus 2020 13.53

bogor

Mulai dari belajar masak agar lebih-lebih lagi disayang my little family n serunya skrng jd senang cooking n baking kadang jg bkin bakulan agar bisa membantu suami jg..mudah2n resepku ini bermanfaat, krim foto recook y prens n jgn ambil foto ala kadarku

Lebih banyak

Komentar (2)

Cindy Putri @Cindyputri15

04 April 2021 14.12

Bun ini kalau gapake cuka bisa di ganti pakai jeruk nipis ga ya?

Kata kunci

Mie Gula Kol Mangga Muda Kacang Tanah Cabe Rawit Kecambah Cabe Merah Nanas Timun Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya