TongSeng

Name: TongSeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 5 lembar kol (aku kebanyakan 1 buletan); bumbu halus:; 5 bawang merah; 5 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 5 cm kunyit; 5 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm garam masala; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm kecap manis; bumbu cemplung; 3 salam; 3 daun jeruk; 1 sereh; untuk taburan; bawang daun dan tomat

Shagina Sulaeman @shagina

Bandung

kenapa namanya tongseng ya...
seharusnya pakai santan tapi aku gak pake..biar hasilnya cawerang.. trus knapa kolnya kebanyakan..karena aku lagi diet..biar kolnya nanti jadi cemilan kalo lapar..tapi ini beneran..kuahnya sedap betul.

Lebih banyak

TongSeng

Shagina Sulaeman @shagina

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
5 lembarkol (aku kebanyakan 1 buletan)
bumbu halus:
5bawang merah
5bawang putih
1 sdtketumbar
5 cmkunyit
5 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
1 sdmgaram masala
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmkecap manis
bumbu cemplung
3salam
3daun jeruk
1sereh
untuk taburan
bawang daun dan tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk. potong kecil. sisihkan
2

Kol dipotong kecil seperti mau bikin sop
3

Buat bumbu halus. semuanya diblender.
4

Tumis bumbu halus. masukan salam, sereh, daun jeruk, garam, kaldu bubuk,
5

Setelah harum masukan daging. rebus sebentar kemudian masukan kol dan kecap. tes rasa. terakhir masukan bawang daun dan tomat.
6

Keluarkan sereh, salam dan daun jeruk. kemudian sajikan