Tempe Goreng Lengkuas

Name: Tempe Goreng Lengkuas
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah papan tempe; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 ruas lengkuas, diparut; 300 ml air; 🍁Bumbu Halus🍁; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)

Mami Kenzie @yun_andriani

Surabaya

Terinspirasi dari Ayam Goreng Lengkuas, kali ini saya sajikan dengan menu khas Indonesia yaitu Tempe.
Soal rasa, tentu saja tidak kalah enak dengan pilihan protein lainnya.
Tempe Goreng Lengkuas merupakan salah satu alternatif menu sehari-hari.
Cukup disajikan dengan lalapan dan sambal, semakin menambah kenikmatan hakiki.

#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu11
#TahuTempeCiamik
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tempe Goreng Lengkuas

Mami Kenzie @yun_andriani

Surabaya

#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu11
#TahuTempeCiamik
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 potong

2 buahpapan tempe
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 ruaslengkuas, diparut
300 mlair
🍁Bumbu Halus🍁
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Haluskan bumbu. Memarkan sereh. Sobek-sobek daun jeruk. Remas daun salam. Parut lengkuas.
3

Siapkan panci. Masukkan tempe, bumbu halus dan semua bumbu lain. Tambahkan air sampai tempe terendam. Didihkan. Koreksi rasa.
4

Masak selama 15 menit hingga air menyusut.
5

Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Goreng tempe dalam minyak panas. Angkat dan tirikan. Kemudian goreng bumbu lengkuas. Angkat dan tiriskan.
6

Siap dan sajikan tempe dengan bumbu lengkuas sebagai topping. Selamat mencoba.