Rawon daging
olahan bumbu rempahnya kerasa banget 😍😍😍 enaaakkkkkk.. dipadukan dengan nasi anget plus telur asin humm 🤤
Rawon daging
olahan bumbu rempahnya kerasa banget 😍😍😍 enaaakkkkkk.. dipadukan dengan nasi anget plus telur asin humm 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging boleh ditambahkan perasan air lemon
- 2
Rebus daging selama 50-60 menitan sampai empuk atau bisa juga di presto dagingnya selama kurang lebih 30 menitan (saya pake presto)
- 3
Angkat daging yang sudah di rebus/presto, tiriskan lalu potong potong daging sesuai selera
- 4
Haluskan semua bahan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri dan kluwek (untuk bahan kluwek di buka dulu lalu diambil isinya kemudian di rendam dengan air supaya tidak pahit) setelah direndam, campurkan kluwek pada bahan tadi kemudian haluskan.
- 5
Geprek jahe, lengkuas dan sereh
- 6
Panaskan minyak goreng lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai rata dan harum
- 7
Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan potongan daging yang sudah di rebus/presto tadi, masukkan semua bumbu yang sudah ditumis, tambahkan gula dan garam, terakhir masukkan daun bawang
- 8
Setelah semua bahan dimasukkan tunggu sampai kuah rawon mendidih kembali, koreksi rasa lalu siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar