Θράψαλα κοκκινιστά με μακαρονάκι κοφτό

Name: Θράψαλα κοκκινιστά με μακαρονάκι κοφτό
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό θράψαλα κατεψυγμένα; 500 γρ μακαρονάκι κοφτό; 1/2 ποτήρι κρασί λευκό; 1 κρεμμύδι μεγάλο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 ποτήρι ελαιόλαδο; Κανέλα; Αλάτι και πιπέρι; Πάπρικα καφτερη; 1 ντομάτα μεγάλη; 1/2 κουτί ντομάτα πουμαρό

🧁Aneta🧁 @anetakats

Λόγω νηστείας και λόγω του ότι δεν ήθελα να κάνω τηγανιτά τα θράψαλα είπα να δοκιμάσω πως βγαίνουν αλά σουπιές... Και το αποτελέσματα ήταν πεντανοστιμο!! #2020

Δες περισσότερα

Θράψαλα κοκκινιστά με μακαρονάκι κοφτό

Υλικά

30' περίπου

6 μερίδες

1 κιλόθράψαλα κατεψυγμένα
500 γρμακαρονάκι κοφτό
1/2 ποτήρικρασί λευκό
1κρεμμύδι μεγάλο
1 σκελίδασκόρδο
1 ποτήριελαιόλαδο
Κανέλα
Αλάτι και πιπέρι
Πάπρικα καφτερη
1ντομάτα μεγάλη
1/2 κουτίντομάτα πουμαρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30' περίπου

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και τα θράψαλα σε χύτρα
2

Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά μας
3

Προσθέτουμε νεράκι μέχρι να καλυφθούν τα θράψαλα και κλείνουμε τη χύτρα και απτη στιγμή που θα "σφυρίξει" υπολογίζουμε 15 λεπτά.
4

Παράλληλα σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε το μακαρονάκι για ένα τέταρτο και σουρώνουμε.
5

Αποσύρουμε από τη φωτιά, ανοίγουμε την χύτρα και ρίχνουμε μέσα το μακαρονάκι. Ανακατεύουμε και το αφήνουμε ένα τεταρτακι να δέσουν όλα μαζί και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.