Cake Pisang Moist Tanpa Mixer

Name: Cake Pisang Moist Tanpa Mixer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram pisang ambon yang matang (kulitnya sudah belang belang coklat); 180 gram tepung protein rendah (kunci); 1/2 sdt soda kue; 1.5 sdt baking powder; 1/2 sdt vanilla essence; 120 gram butter (bisa juga 60 gram butter ditambah 60 ml minyak sayur, tapi hasilnya tidak selegit kalo pake butter semua); 3 butir telur ayam; 8 sdm gula pasir; 4 sdm brown sugar; sejimpit garam; choco chips secukupnya (bila suka)

smileypumpkin @smileypumpkin

Jogja

Hikmah dibalik pandemi adalah belajar baking. Cake pisang adalah salah satu cake yg paling saya suka. Akhirnya nyoba berbagai resep, mulai dari yg bantet, yg rasanya ga mantep akhirnya seperti biasa berlabuh pada resep cik Tintin Rayner junjunganku. Resep ini adalah sedikit modifikasi dari resep cake pisang cik Tintin Rayner idolaku.

Lebih banyak

Cake Pisang Moist Tanpa Mixer

smileypumpkin @smileypumpkin

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

250 grampisang ambon yang matang (kulitnya sudah belang belang coklat)
180 gramtepung protein rendah (kunci)
1/2 sdtsoda kue
1.5 sdtbaking powder
1/2 sdtvanilla essence
120 grambutter (bisa juga 60 gram butter ditambah 60 ml minyak sayur, tapi hasilnya tidak selegit kalo pake butter semua)
3 butirtelur ayam
8 sdmgula pasir
4 sdmbrown sugar
sejimpitgaram
choco chips secukupnya (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan pisang ambon yang sudah masak dengan menggunakan garpu dan cairkan butter.
2

Campur telur, gula pasir, brown sugar dan vanilli lalu kocok dengan menggunakan whisk sampai gula larut.
3

Campur tepung kunci, baking powder, soda kue, dan garam lalu buat cekungan di tengah tepung.
4

Di cekungan ditengah tepung tuangkan telur yang sudah dikocok dengan gula, pisang yang sudah dilumatkan, butter yang sudah dicairkan (kalau setengah2 dengan minyak, ya minyaknya masuk saat ini jg) dan aduk hingga tercampur dengan tepung. Jangan terlalu bersemangat dan terlalu lama ngaduknya nanti bantet.
5

Terakhir bagi anda yg suka coklat campurkan choco chips dan aduk sebentar lalu tuang di loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung (agar nanti mudah dikeluarkan cakenya) atau sudah dilapisi kertas roti. Tata sisa pisang yang sudah diiris diatas adonan (kalo mau aja sih, ga wajib).
6

Oven dengan suhu 170 derajat selama 35 menit. Jangan lupa pre heat dulu ovennya ya...
Karena oven beda2 lakukan tes tusuk ya.