Panaskan air di panci untuk merebus bakso.

Sambil menunggu air mendidih kita buat baksonya. Masukkan Daging ayam dan sapi serta putih telur dan bawang putih. Ke dalam blender atau bisa di campur manual menggunakan wadah (saya pakai chopper mitochiba)

Setelah tercampur rata, masukkan air ES, bawang goreng, garam, merica, gula, lada, dan penyedap. Campur kembali sampai rata.

Terakhir masukkan tepung tapioka dan Baking Powder.

Kalo sudah merata cek Air jika sudah mendidih kecilkan api. Cetak bakso dengan tangan dan masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung. Bakso siap di angkat.

Biar bisa disimpan lama, simpan di freezers tapi bakso yang sudah matang dinginkan dludi suhu ruang. Selamat Mencoba😀