11. Bakpao
Makanan kesukaan pak suami dan anakku mas Fatih. Teksturnya lembut banget dg perpaduan isian yang asin dan manis. Pokoknya yummy banget 😊
#PejuangGoldenApron3
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
11. Bakpao
Makanan kesukaan pak suami dan anakku mas Fatih. Teksturnya lembut banget dg perpaduan isian yang asin dan manis. Pokoknya yummy banget 😊
#PejuangGoldenApron3
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Masukkan fermipan dalam 100 ml susu hangat, tambahkan 1 sdm gula pasir. Diamkan 8 menit hingga berbusa menandakan ragi aktif.
- 2
Campur tepung terigu protein tinggi+tepung terigu protein sedang+gula pasir+SP+susu bubuk lalu aduk rata hingga SP tercampur. Masukkan telur, ragi, dan susu hangat sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan butter dan garam. Uleni lagi. Pindahkan adonan ke meja yang sudah diolesi minyak sayur secukupnya lalu uleni selama 10 menit tidak perlu dibanting banting. Diamkan adonan tutup dengan kain basah selama 20 menit atau mengembang sampe 2x lipat
- 4
Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 55 gr. Bentuk dan isi dengan ceres atau abon.
- 5
Alasi adonan dengan kertas roti. Karena untuk membedakan antara isian coklat dan abon, saya menggunakan pasta cokelat dan merah jambu di atas adonan. Diamkan adonan selama 50 menit. Kemudian kukus selama kurleb 30 menit.
- 6
Angkat dan sajikan. Selamat mencoba😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar