Cumi cabe cabean

Name: Cumi cabe cabean
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar; 1 buah bawang bombay; 4 siung baput; 1/2 cm jahe (boleh skip); 10 butir cabe merah keriting (dihaluskan); 3 butir cabe merah (garnish); 5 butir cabe hijau (garnish); 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt kecap manis; Minyak utk menumis; Minyak utk menggoreng; Secukupnya garam; 3 sdm gula pasir (dicicipi sesuai selera)

Balqis Cooking @blqs98

Halo moms
Jd sebenarnya ini hampir2 mirip saos padang tp karena aku pake bumbu seadanya jd ga aku namain saos padang aku namain aja sesukanya 😁😁

Lebih banyak

Cumi cabe cabean

Balqis Cooking @blqs98

Halo moms
Jd sebenarnya ini hampir2 mirip saos padang tp karena aku pake bumbu seadanya jd ga aku namain saos padang aku namain aja sesukanya 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgcumi segar
1 buahbawang bombay
4 siungbaput
1/2 cmjahe (boleh skip)
10 butircabe merah keriting (dihaluskan)
3 butircabe merah (garnish)
5 butircabe hijau (garnish)
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtkecap manis
Minyak utk menumis
Minyak utk menggoreng
Secukupnyagaram
3 sdmgula pasir (dicicipi sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi, buang kulit nya hingga cumi berwarna putih bersih
2

Goreng cumi dengan minyak panas sebentar (agar saus nya tidak berair)
3

Blender bawang putih, jahe, cabe merah hingga halus, lalu tumis sampai kandungan airnya hilang, lalu masukkan irisan bawang bombay
4

Tambahkan air secukupnya, masukkan saus tomat, saus tiram, dan kecap, tunggu mendidih masukkan garam dan gula, cicipi rasa, tambahkan yang kurang sesuai selera
5

Apabila sudah pas masukkan cumi, masak sebentar taburkan irisan cabe merah dan ijo masak sbntr lagi, lalu matikan api dan siap disajikan
6

Jika kurang kental boleh tambahkn maizena