เติมแป้งและผงโกโก้ ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากันดีจนไม่มีเม็ดแป้ง แต่อย่าตีรึคนนานเกินไป จากนั้นใส่ดาร์กช็อกขูดผสมให้พอเข้ากันดีพักรอไว้

ตีครีมชีสกับน้ำตาล และนมข้นหวานให้เนียนเข้ากัน แล้วใส่ไข่ (ในรูปยังไม่ได้เพิ่มไข่แดงไปอีก 1 ฟองนะคะ) กับวานิลลาลงตีต่อจนเนียนละเอียดเข้ากันดีให้ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงผสมเบาๆ

รองกระดาษไขที่พิมพ์ก่อนแล้วเทส่วนบราวนี่ลงเกลี่ยให้เสมอกัน จากนั้นเทส่วนชีสเค้กทับด้านบนเกลี่ยให้เสมอจะตกแต่งด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่ แล้วใช้ไม้เกลี่ยให้มีลวดลายก็ได้ตามชอบ นำเข้าอบไฟ 180 35-40 นาที แล้วแต่พิมพ์ และเตาอบของแต่ละคนค่ะ (ให้เปิดเตาอบไว้รอก่อนเลย) นำออกมาพักไว้ให้อุ่นเอาออกจากพิมพ์ แช่เย็นไว้ให้ชีสเซ็ตตัว

ก่อนตัดให้นำออกมาให้คลายเย็นสักพักเพราะบราวนี่มีส่วนช็อกเข้มข้น ถ้าเย็นจัดจะแข็งตัดยาก