Sop Iga 3 bumbu

Name: Sop Iga 3 bumbu
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Iga sapi; 500 ml Air untuk merebus; 1 bh wortel; 1 bh kentang; 1 helai sawi putih; 1 bh tomat; 1 bh kapulaga; 1 bh bunga lawang; 1 cm kau manis; secukupnya Garam; secukupnya Daun bawang & seledri; 2 siung bawang merah, iris2 digoreng untuk taburan; 3 bh Bawang putih; 1 ruas jahe; 1/4 sdt merica bubuk

Dapur Rose @dapur_rose

Pontianak

Seperti biasa dengan memasak cepat ala emak2 yg punya baby ☺, tapi tidak kalah enak dengan yg di resto 😁

Lebih banyak

Sop Iga 3 bumbu

Dapur Rose @dapur_rose

Pontianak

Seperti biasa dengan memasak cepat ala emak2 yg punya baby ☺, tapi tidak kalah enak dengan yg di resto 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

250 gramIga sapi
500 mlAir untuk merebus
1 bhwortel
1 bhkentang
1 helaisawi putih
1 bhtomat
1 bhkapulaga
1 bhbunga lawang
1 cmkau manis
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun bawang & seledri
2 siungbawang merah, iris2 digoreng untuk taburan
Bumbu halus:
3 bhBawang putih
1 ruasjahe
1/4 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masak air hingga mendidih lalu masukkan iga sapi, rebus selama kurang lebih 45 menit
2

Masukkan bumbu halus pada rebusan iga (baiknya dihaluskan pakai blender agar tidak terlalu banyak serat pd bumbu), tambahkan garam, bunga lawang, kapulaga, kayu manis. Masak kurang lebih 10 menit lagi
3

Setelah itu masukkan wortel, kentang & sawi putih tadi kedalam rebusan iga, tunggu sampai sayuran matang kurang lebih 5 menit, masukkan tomat yg dibelah 4. matikan api
4

Sop iga siap disajikan, taruh sup iga kedalam mangkok, taburi daun bawang, seledri & bawang goreng