Minyak bawang: goreng bawang putih cincang dengan minyak agak banyak sampai kecoklatan.

Kulit: campur tepung dan garam kemudian masukkan air panas perlahan aduk pake sendok. Diamkan sampe agak dingin baru ulenin.

Isian: tumis bawang putih cincang dan ebi sampai harum, kemudian masukkan bengkoang. Koreksi rasa.

Uleni tepung dan dibuat jd kulit dan masukkan isian. Masukkan di kukusan yang sudah dilapisi daun pisang. Olesi dengan minyak bawang dan susun choipan usahakan tidak nempel saat dikukus.

Sambel: goreng cabe dan bawang putih kemudian di ulek ditambah gula. Kalo mau agak asam boleh tambahkan cuka.