Oseng-Oseng Tempe
Buat saya pribadi, bisa masak oseng-oseng tempe yg enak itu jd bukti bahwa saya adalah orang jawa aseli. Halaaah.. Opo seeeh.. Wkwkwkwk.
Saya suka bgt sama rasa oseng-oseng tempe yg dijual di rumah makan pojok sekitaran Jogja jaman saya kuliah dulu. Enak tak terkira... Setelah sekian tahun saya nggak pernah makan oseng tempe yg rasanya "kayak gt" lg.
Nah di buku resep mbak Icha Irawan ada nih resep oseng-oseng tempe. Pas saya praktekin, wiiih... enak banget rasanya. Menurut saya Jogja bgt. Anak2 saya jg pd doyan. Ni resepnya ada yg aku ubah2 dikit, menyesuaikan sama selera saya (gula aren dan air asamnya aku tambahin wkwkwk)
Oseng-Oseng Tempe
Buat saya pribadi, bisa masak oseng-oseng tempe yg enak itu jd bukti bahwa saya adalah orang jawa aseli. Halaaah.. Opo seeeh.. Wkwkwkwk.
Saya suka bgt sama rasa oseng-oseng tempe yg dijual di rumah makan pojok sekitaran Jogja jaman saya kuliah dulu. Enak tak terkira... Setelah sekian tahun saya nggak pernah makan oseng tempe yg rasanya "kayak gt" lg.
Nah di buku resep mbak Icha Irawan ada nih resep oseng-oseng tempe. Pas saya praktekin, wiiih... enak banget rasanya. Menurut saya Jogja bgt. Anak2 saya jg pd doyan. Ni resepnya ada yg aku ubah2 dikit, menyesuaikan sama selera saya (gula aren dan air asamnya aku tambahin wkwkwk)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 tempe menjadi bentuk korek api. Ketebalannya bs disesuaikan selera masing2. Goreng tempe sampai agak kering, sisihkan.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan daun salam, daun jeruk dan cabe yg sdh diiris tipis.
- 3
Masukkan tempe, air asam jawa, air putih, gula aren/jawa, dan garam. Masak sampai air mengering. Aduk terus sampai wajan mulai kelihatan berminyak. Setelah bumbu meresap dan menempel dengan sempurna, oseng-oseng tempe siap disajikan.
- 4
Jangan lupa dites rasa sblm diangkat. Selamat mencoba~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar