Siomay Dimsum Ayam Udang

Name: Siomay Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam (cincang halus); 100 gr udang kupas (cincang kasar); Daun bawang secukupnya (iris tipis); 1 butir putih telur; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung sagu/ tapioka (me : sagu); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Wortel parut; secukupnya Kulit pangsit

dien_ifa @bund4yumn4

Siomay Dimsum Ayam Udang

dien_ifa @bund4yumn4

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging ayam (cincang halus)
100 grudang kupas (cincang kasar)
Daun bawang secukupnya (iris tipis)
1 butirputih telur
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung sagu/ tapioka (me : sagu)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyak wijen
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaWortel parut
secukupnyaKulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam
2

Masukkan daging ayam cincang, udang cincang, bumbu halus, lalu aduk
3

Masukkan tepung maizena dan tepung sagu, aduk
4

Tambahkan putih telur, gula pasir, minyak wijen, saos tiram, kaldu bubuk, irisan daun bawang, aduk hingga rata lalu koreksi rasa, sisihkan
5

Siapkan kulit pangsit, karna biasanya yg dijual di pasaran bentuknya segi4, sy potong melingkar menggunakan tutup gelas
6

Bentuk telunjuk dan ibu jari menyerupai huruf O (👌) letakkan kulit pangsit diatasnya, tuangkan adonan ke dalam kulit pangsit, lalu tekuk rempel, ulang hingga adonan habis
7

Tambahkan wortel parut diatasnya. Sebelum dikukus, olesi pinggiran kulit pangsit menggunakan air
8

Siapkan kukusan..olesi dengan minyak goreng..panaskan sebentar, kemudian tata siomay diatas kukusan lalu masak hingga matang kurang lebih 20-30 menit..tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yg menempel di tusuk gigi berarti sudah matang
9

Selamat menikmati 😊