Perkedel Mairo "ikan teri basah"
Klo di kampung saya namanya ikan Rono bisa juga ikan lure tapi klo dimakassar sebutannya ikan Mairo atau ikan teri yg masih segar belum dikeringkan.
Mau buat pepes tapi belum ada daun jadinya di goreng dulu 😁 enak dimakan pake nasi hangat sama sambel🤤. Untuk bahan²nya sya tuliskan secukupnya ya karena sya jarang menggunakan takaran saat memasak.
Selamat mencoba 😇
Perkedel Mairo "ikan teri basah"
Klo di kampung saya namanya ikan Rono bisa juga ikan lure tapi klo dimakassar sebutannya ikan Mairo atau ikan teri yg masih segar belum dikeringkan.
Mau buat pepes tapi belum ada daun jadinya di goreng dulu 😁 enak dimakan pake nasi hangat sama sambel🤤. Untuk bahan²nya sya tuliskan secukupnya ya karena sya jarang menggunakan takaran saat memasak.
Selamat mencoba 😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan teri, kemudian beri sedikit perasan jeruk nipis.
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih (klo pake merica yg masih utuh boleh di haluskan bersama bawang merah dan bawang putih) kemudian sisihkan.
- 3
Campurkan teri bersama dgn tepung terigu, tepung beras, garam, bumbu halus dan penyedap lalu beri air sedikit demi sedikit sampai sesuai dgn kekentalan yg kita inginkan (sebaiknya jgn terlalu kental/terlalu cair).
- 4
Kemudian masukan daun bawang dan daun seledri aduk² sampai tercampur rata, lalu siap digoreng. (Goreng menggunakan api sedang agar hasilnya lebih renyah)
- 5
Perkedel Mairo siap disajikan selamat mencoba 😇
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar