Nasi menggono / sego gono

Name: Nasi menggono / sego gono
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup Beras; Air untuk masak nasi; 1 ikat Kacang panjang (kira2 10 batang ya); 2-3 batang Sawi pait; 1/2 ons Teri belah; 1 kotak Tempe yg harga 2rbuan y (misal 5rbu,bagi 2 aja tempe ny); 1/2 buah Kelapa parut (parut bagian putih aja); 1/2 ons Cabe ijo kriting; 9 butir Bawang merah; 2 butir Bawang putih; 3 lembar Salam; 2 batang Sere (geprek); 1 sdm Garam; 1 sdt Gula; 1 saset Royko 500an

Ummi VarBie @cook_10150641

pekanbaru

Jadi dulu pertama kali makan nasi ini pas di ajak almarhumah ibu mertua mudik ke kampung halamannya di gondang.salah satu desa kecil di jawa tengah.kbtulan bude nya suami bikin menu ini.pertaman makan aneh,krn blm terbiasa.isi dari nasi nya waktu itu juga banyak kacang2an nya.mungkin lidahku yg kurang cocok.sampe akhirnya pas pulang ke sumatra ibu mertua bikin versi dy.nah di situ aku ketagihan dg rasanya.g tau knp suami tiap ada menu nasi ini makan nya bisa tambah berkali2.dari itu aku rajin belajar bikin ala aku.dan ini jadi salah satu favorit suami dan kluarga dirumah.

Lebih banyak

Nasi menggono / sego gono

Ummi VarBie @cook_10150641

pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 cupBeras
Air untuk masak nasi
1 ikat Kacang panjang (kira2 10 batang ya)
2-3 batangSawi pait
1/2 onsTeri belah
1 kotakTempe yg harga 2rbuan y (misal 5rbu,bagi 2 aja tempe ny)
1/2 buahKelapa parut (parut bagian putih aja)
Bumbu halus :
1/2 onsCabe ijo kriting
9 butirBawang merah
2 butirBawang putih
Dedaunan :
3 lembarSalam
2 batangSere (geprek)
Perasa :
1 sdmGaram
1 sdtGula
1 sasetRoyko 500an

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran sawi,kacang pa jang,teri,beras,dedaunan,bawang,cabe.sisihkan.
2

Potong2 sawi 3 cm.,potong kotak kecil tempe,potong kacang panjang 3 cm,sisihkan
3

Sangrai tanpa minyak tempe sampe agak coklat,sisihkan.
4

Ulek bumbu halus,sisihkan.
5

Campur beras dan air (takaran masak nasi y)ato 2 ruas jari.biarkan nasi setelah masak.(aku masak nasi langsung di rice cooker aja)
6

Setelah nasi setengah masak,masukan smua sayuran,tempe,teri,bumbu halus,dedaunan,beri juga perasa.masukan juga kelapa parut nya.aduk2 rata.tes rasa dulu. Kalo di rasa udah enak tutup lagi rice cooker nya
7

Biarkan mode masak lagi.tunggu sampe mateng.setelah mateng aduk2 lagi ya.misal nasi nya di rasa blm terlalu mateng,tekan mode masak lagi.biarkan sampe bener2 mateng.sajikan panas2..uuweeennnaaakkk...
8

Temen makan nya aku pake baceman,ikan goreng,sotong bakar,krupuk dan sambel.makin enak minum nya es jeruk.