Trứng non, lòng gà ngâm muối rửa sạch, để ráo.

Ướp lòng gà trứng non với dầu hào, tiêu, hạt nêm, xíu nước mắm, đường, xíu nước tương, hành tây, tỏi xay. Để khoảng 15 phút.

Cho chảo lên bếp, bỏ vào ít dầu. Dầu nóng cho tỏi xay,hành tây vào. Sau đó cho lòng,trứng non vào. Xào với lửa 🔥 lớn. Nước cạn tắt bếp cho hành ngò vào.