સાઉથ ઇન્ડિયન રેડ ચટણી (South India Red Chutney Recipe In Gujarati)
#સાઉથ
સાઉથમાં ઢોસા, ઈડલી તેમજ ઉત્તપમ સાથે આ ચટણી પીરસવામાં આવે છે. તે સ્વાદમાં તીખી હોય છે. ઈડલી તેમજ ઉત્તપમનો નાસ્તામાં ઉપયોગ કરતી વખતે પણ આ ચટણી પીરસાય છે. આ ચટણી વગર સાઉથ ઇન્ડિયન ડીશ અધૂરી છે.
સાઉથ ઇન્ડિયન રેડ ચટણી (South India Red Chutney Recipe In Gujarati)
#સાઉથ
સાઉથમાં ઢોસા, ઈડલી તેમજ ઉત્તપમ સાથે આ ચટણી પીરસવામાં આવે છે. તે સ્વાદમાં તીખી હોય છે. ઈડલી તેમજ ઉત્તપમનો નાસ્તામાં ઉપયોગ કરતી વખતે પણ આ ચટણી પીરસાય છે. આ ચટણી વગર સાઉથ ઇન્ડિયન ડીશ અધૂરી છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં ચણા દાળ, અડદ દાળ તેમજ લાલ સુકા મરચા શેકી લો.દાળ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં ડુંગળી તેમજ લસણની કળી ઉમેરો.સાંતળી લઈ, તેમાં સમારેલ ટામેટા ઉમેરો. બરાબર મિક્ષ કરી લઈ,2-3 મિનિટ ચડવા દો.ટામેટા સોફ્ટ થાય એટલે નીચે ઉતારી આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
- 2
ઠંડા થયેલા મિશ્રણને મિક્સરમાં જારમાં લઇ તેમાં,આંબલી નો ટુકડો, મીઠું, મરચું પાઉડર અને થોડું પાણી ઉમેરી, બ્લેન્ડ કરી લો.બ્લેન્ડ કરેલ ચટણીને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
- 3
વઘારીયામાં તેલ ગરમ મૂકી, તેમાં રાઈ, અડદની દાળ અને લીમડાના પાન નો વઘાર કરી, ચટણી પર આ વઘાર રેડો તો તૈયાર છે સાઉથ ઇન્ડિયન રેડ ચટણી જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે અને જે ઈડલી, ઢોસા અને ઉત્તપમ સાથે સર્વ કરી શકાય.
કૂક્સનેપસ
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ