Donat Empuk tanpa kentang

Name: Donat Empuk tanpa kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung protein tinggi; 2 kuning telur; 6 gr ragi instan; 250 ml air dingin; 75 gr gula pasir; 30 gr susu bubuk; 3 gr bread improver (boleh di skip); 100 gr margarin; 1/4 sdt garam; Minyak secukupnya untuk menggoreng; Topping tergantung selera ya

Dapur Risyah @dapurrisyah_86

Balikpapan

Nyobain bikin donat tanpa kentang,dan ternyata ini empuk bangat...wajib di coba ya bun,,,cuss resepnya

Lebih banyak

Donat Empuk tanpa kentang

Dapur Risyah @dapurrisyah_86

Balikpapan

Nyobain bikin donat tanpa kentang,dan ternyata ini empuk bangat...wajib di coba ya bun,,,cuss resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung protein tinggi
2kuning telur
6 grragi instan
250 mlair dingin
75 grgula pasir
30 grsusu bubuk
3 grbread improver (boleh di skip)
100 grmargarin
1/4 sdtgaram
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Topping tergantung selera ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung,gula,susu,ragi & bread improver aduk2 agar tercampur rata.lalu tambahkan air dingin & kuning telur uleni/mixer hingga setengah kalis.
2

Masukan margarin & garam uleni/mixer hingga kalis elastis.bulatkan adonan masukkan ke dalam wadah tutup dengan serbet lembab diamkan selama kurang lebih 45 menit.tergantung suhu di tempat masing-masing.
3

Kempeskan adonan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan,lalu potong timbang masing-masing @40gr & bulatkan lakukan sampai habis
4

Diamkan lagi adonan selama kurang lebih 35 menit/sampai mengembang 2x lipat
5

Siapkan wajan panaskan minyak lalu bolongin tengah donat dengan ujung spuit/jari,goreng di dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang cenderung kecil,hanya sekali balik agar donat matang sempurna
6

Jika sudah matang angkat & tiriskan.tunggu dingin dan siap di beri topping sesuai selera
7

Saya pakai glaze coklat & stroberry....selamat mencoba bun