Sempol ayam wortel
Stok ayam tinggal sedikit, bingung mau diolah bagaimana agar semua anggota keluarga bisa merasakan. Awalnya ingin membuat bakso. Tapi tetap terasa kurang dan tidak pas. Lihat masih ada wortel dan daun bawang, akhirnya saya buat menjadi sempol saja. Dicampurkan bahan sayuran, bisa menjadi 13 tusuk. Alhamdulillah.. nikmatnya makan berjamaah dengan yang terkasih😊
#Shobaahul Khoir
Sempol ayam wortel
Stok ayam tinggal sedikit, bingung mau diolah bagaimana agar semua anggota keluarga bisa merasakan. Awalnya ingin membuat bakso. Tapi tetap terasa kurang dan tidak pas. Lihat masih ada wortel dan daun bawang, akhirnya saya buat menjadi sempol saja. Dicampurkan bahan sayuran, bisa menjadi 13 tusuk. Alhamdulillah.. nikmatnya makan berjamaah dengan yang terkasih😊
#Shobaahul Khoir
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dari tulangnya, sisihkan.
- 2
Parut wortel menggunakan parutan keju, sisihkan lalu masak. Setelah masak, tiriskan airnya.
- 3
Haluskan ayam bersama bawang merah dan putih. Lalu tambahkan 3 sendok air es untuk memudahkan penggilingan.
- 4
Setelah digiling, campurkaan ke dalam wadah bersama wortel yang sudah ditiriskan tadi, jangan lupa daun bawang dan seledri yang sudah digunting-gunting. Tambahkan juga tepung terigu, tepung bumbu, kanji, dan maizena.
- 5
Kemudian, tambahkan secukupnya kaldu bubuk, garam, dan lada putih.
- 6
Aduk-aduk hingga kalis.
- 7
Beri sedikit minyak pada telapak tangan. Lalu lekatkan adonan pada tusuk sate dengan pola gumpal memanjang. Eratkan.
- 8
Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan sempol ke dalamnya. Tunggu hingga 15 menit, lalu tiriskan.
- 9
Kocok lepas 1 butir telur, celupkan sempol. Kemudian goreng pada minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- 10
Goreng dengan api kecil tapi minyak yang sangat panas. Goreng hingga menguning.
- 11
Angkat, tiriskan minyak.
- 12
Tambahkan mayonaise, saos sambal pedas dan tomat agar lebih nikmat. Santap bersama keluarga tercinta❤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar