Ayam Pandan ala Thailand

Name: Ayam Pandan ala Thailand
Yield: 15-17pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam fillet; 1/2 buah jeruk nipis (sy pke 1butir jeruk limao); 17 pc lembar Daun pandan; Minyak untuk mengoreng; 3 siung Bawang putih, cincang halus; 3 sdm Kecap asin; 4 sdm Saos tiram; 3 sdm Minyak wijen; 1/2 butir gula merah ukuran kecil; 1 sdm ketumbar bubuk

lini @lini

Jakarta

Nyobain menu ini, perdana bikin, enakk 👍🏻 dengan tutorial cara lipat daun pandannya.
Resep: @imaimey_
Maaci resepnya mbak'e 👍🏻🙏🏻
#BanggaKirimRecook
#PejuangGoldenApron2
#BayarResep

Lebih banyak

Ayam Pandan ala Thailand

lini @lini

Jakarta

Nyobain menu ini, perdana bikin, enakk 👍🏻 dengan tutorial cara lipat daun pandannya.
Resep: @imaimey_
Maaci resepnya mbak'e 👍🏻🙏🏻
#BanggaKirimRecook
#PejuangGoldenApron2
#BayarResep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

15-17pc

400 grayam fillet
1/2 buahjeruk nipis (sy pke 1butir jeruk limao)
17 pclembar Daun pandan
Minyak untuk mengoreng
Bumbu Marinasi:
3 siungBawang putih, cincang halus
3 sdmKecap asin
4 sdmSaos tiram
3 sdmMinyak wijen
1/2 butirgula merah ukuran kecil
1 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong2 ayam kecil, Cuci bersih, lalu beri air perasan jeruk, aduk rata dan diamkan 15menit. Kemudian cuci bersih kembali, campur semua bumbu marinasi ke ayam fillet, aduk rata. Simpan 30menit dalam kulkas (sy simpan 4jam dikulkas jd meresap banget rasanya).
2

Ambil daun pandan, bentuk seperti difoto, masukkan 1sdm ayam filletnya (banyakny disesuaikan lebar daun pandan). Lalu selipkan daun pandan yg kanan ke bawah, tarik. Kemudian selipkan yg kiri ke bawah juga, tarik. Rapatkan, gunting atasnya kalau kepanjangan. Kalau ada yg ga kebagian daun pandan, ini enak digoreng langsung.
3

Panaskan minyak sampai kira2 terendam, masukkan ayam pandannya, goreng dengan api agak kecil sampai daun pandan berwarna kecoklatan, angkat & tiriskan. Cocok dihidangkan dgn saus sambal. Selera ya :)