Japchae homemade simple

Name: Japchae homemade simple
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (aku pake agak berlemak biar gurih); 1/4 bungkus mie japchae (merk apa aja); 1 buah wortel (iris panjang); 1/2 iket bayam (bole ganti sayur hijau lain); 100 gram tauge (sesuai selera); 5 cabe rawit (bole ga pake); 2 siung bawang putih (geprek); 1 butir telur untuk di dadar (bole gak pake); daun bawang secukup nya; siapkan kecap asin korea (pemakaian sesuai selera nanti); minyak wijen; wijen sangrai (secukup nya); 2 gula merah kecil (pemakaian sesuai selera); saus bulgogi / saus galbi (untuk marinasi daging); garam lada secukup nya

Wilo @wiloberta

jakarta

karena selalu pesen ini tiap ke resto korea dan suka tekstur japchae noodle nya

Lebih banyak

Japchae homemade simple

Wilo @wiloberta

jakarta

karena selalu pesen ini tiap ke resto korea dan suka tekstur japchae noodle nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

250 grdaging sapi (aku pake agak berlemak biar gurih)
1/4 bungkusmie japchae (merk apa aja)
1 buahwortel (iris panjang)
1/2 iketbayam (bole ganti sayur hijau lain)
100 gramtauge (sesuai selera)
5cabe rawit (bole ga pake)
2siung bawang putih (geprek)
1 butirtelur untuk di dadar (bole gak pake)
daun bawang secukup nya
tambahan kecap / bumbu
siapkan kecap asin korea (pemakaian sesuai selera nanti)
minyak wijen
wijen sangrai (secukup nya)
2gula merah kecil (pemakaian sesuai selera)
saus bulgogi / saus galbi (untuk marinasi daging)
garam lada secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging sapi dengan saus bulgogi / galbi (kalo gak ada saus, bole pake kecap manis dan sedikit garam lada) diamkan 15 - 60 mnit
2

Rebus japche nya (sampai tekstur kenyal) aku sambil rebus bayam (jangan di potong) setelah matang bayam nya diperes hingga air nya agak kering baru di potong
3

Setelah mie nya matang, tiriskan lalu masukkan kecap asin korea, gula merah, minyak wijen (kira2 aja ga usa banyak)lalu aduk (test rasa) garam lada optional
4

Tumis sebentar wortel dan tauge sebentar saja, jika sudah matang masukkan bayam dan tumisan toge wortel di baskom (jangan diaduk dulu) diamkan
5

Tumis daun bawang dan cabe rawit sebentar lalu masukkan ke baskom (bole gak pake)
6

Tumis daging sampai wangi, lalu masukkan ke baskom (daging harus terakhir ya) setelah semua uda di baskom taro bawang putih yg sudah di geprek diatas daging
7

Lalu taburi wijen sangrai, setelah smua jadi 1 aduk menggunakan tangan (jangan lupa sarung tangan ya) test rasa jangan lupa klo kurang kecap asin nya tambain
8

Semua bahan dimasak agak bareng ya biar pas aduk masi agak panas kalo uda dingin nanti kurang meresap bumbu nya