Cumi tepung saos padang

Name: Cumi tepung saos padang
Yield: 7porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram cumi besar; 3 buah timun sedang diparut kasar utk toping; 1 butir telor; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt baking powder; 1 sdr soda kue; 100 gram tepung maezena; 1 sdm tepung beras; 250 gram tepung terigu; 1 bungkus lada bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 500 ml minyak goreng; Saos padang:; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 1 sdt kecap asin; 3 sdm gula pasir; 5 sdm saos sambel; 5 sdm saos tomat; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Secukupnya air; 1 sdm maezena

Siwi @bunskitchen1002

Bogor

Bosen ahh makan ayam mulu kali ini mau coba masak cumi saos padang hmm yummy

Lebih banyak

Cumi tepung saos padang

Siwi @bunskitchen1002

Bogor

Bosen ahh makan ayam mulu kali ini mau coba masak cumi saos padang hmm yummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7porsi

600 gramcumi besar
3 buahtimun sedang diparut kasar utk toping
1 butirtelor
1 buahjeruk nipis
1 sdtbaking powder
1sdr soda kue
100 gramtepung maezena
1 sdmtepung beras
250 gramtepung terigu
1 bungkuslada bubuk
1 sdmkecap asin
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
500 mlminyak goreng
Saos padang:
1 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
1 sdtkecap asin
3 sdmgula pasir
5 sdmsaos sambel
5 sdmsaos tomat
5 buahcabai merah
5 buahcabai rawit merah
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Secukupnyaair
1 sdmmaezena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi buang tinta nya dan potong2 diameter 1cm
2

Rendam jeruk nipis selama 15menit
3

Cuci bersih kembali tiriskan
4

Marinasi cumi dgn bumbu diamkan selama 15menit di dlm kulkas
5

Kocok telur dan masukkan kedlm cumi yg dimarinasi tsb
6

Siapkan tepung kering utk bahan celupan cumi
7

Setelah itu goreng cumi hingga kecoklatan
8

Siapkan memasak utk saos nya masukan semua bahan2 aduk rata dan beri air serta maezena yg sudah diencerkan aduk hingga mengental
9

Cumi yg telah di goreng taruh dipiring beri toping irisan timun diatasnya kemudian siram saos padang yg sdh matanga atau bisa jg sebagai cocolan